| 包裝貯運 | 20 |
|---|---|
| 化學名 | 葉黃素 |
| 類別 | 食品著色劑 |
| 外觀 | 桔黃色至桔紅色粉末 |
| 用途 | 食品 |
| 水分含量 | 0.1 |
| 執行質量標準 | 國標 |
| 品牌 | 眾誠 |
葉黃素粉
產品性狀：本品為桔黃色至桔紅色粉末，無異味。
產品組成：辛烯基琥珀酸淀粉鈉、葉黃素、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、麥芽糊精、植物油。
含量規格：0.5%、1%、5%
包裝規格：1kg/袋×5袋/盒×4盒/箱（20kg/件）
色 調: 黃色到橙色
產品用途：
①用于食品配料中 本品為水溶性粉劑，隨著用量的遞增，配料顏色從淡黃色向橙色轉變。葉黃素粉劑由淀粉、麥芽糊精等包埋制成的微膠囊。適用于奶粉、焙烤食品、冷凍食品、果凍、湯料、醬油、谷類加工食品、糖果、乳制品和嬰兒食品等的著色和營養強化。
②用于醫藥保健品中 葉黃素為萬壽菊花朵提取物，主要成分葉黃素，玉米黃質。葉黃素是人僅存的兩種類胡蘿卜素之一，是預防老年性黃班變性（AMD）有效的營養素之一，攝入足量的葉黃素能有效預防視力下降。
使用方法：
①干法添加 根據配方需要添加后，用混合機混合均勻即可
②濕法添加 先用少量水將其溶解后，再加入產品配料中攪拌均勻即可
使用注意事項：
本品為天然食用色素，所含的功能性成分“葉黃素”對空氣、潮濕和強光（日光）照射和極端低溫敏感，為延長用戶產品的貨架期，使用后的產品應密封，在常溫避光條件下保存。本產品的保質期為24個月，一旦開封，應盡快使用。
法規安全性：
本品屬食品添加劑，不添加任何違禁物質，可安全使用。在食品中的使用范圍和**大使用量參照GB2760之規定。
使用濃度參考
食品名稱 濃度（折算成純的葉黃素）
乳制甜點或乳預制品 ≤0.05g/kg
冷凍飲品（食用冰除外） ≤0.1g/kg
冷凍飲品（03.04食用冰除外） ≤0.1g/kg
果醬 ≤0.05g/kg
糖果 ≤0.15g/kg
雜糧罐頭 ≤0.05g/kg
方便米面制品 ≤0.15g/kg
冷凍米面制品 ≤0.1g/kg
谷類甜品罐頭 ≤0.05g/kg
焙烤食品 ≤0.15g/kg
飲料類（14.01包裝飲用水類除外） ≤0.05g/kg
果凍 ≤0.05g/kg
調制乳粉 1.6～2.7mg/kg
嬰兒配方食品 0.3～2mg/kg
較大嬰兒和幼兒配方食品 1.6～4.2mg/kg
特殊醫學用途嬰兒配方食品 0.3～2mg/kg
藥品及保健品 10～100mg/kg
