砧板架材質(zhì)有哪些?
砧板架的制作材料不是很多,一般市面上有的都是不銹鋼砧板架、木砧板架或是竹砧板架。這三種材質(zhì)的砧板架,用起來其實(shí)都差不多,關(guān)鍵還是看個(gè)人喜好。
1、不銹鋼砧板架:不銹鋼砧板架是最受歡迎的砧板架款式之一,因?yàn)椴讳P鋼有著結(jié)實(shí)耐用,輕便易洗,美觀大方等優(yōu)點(diǎn)。不銹鋼砧板架放在廚房里就增加了一種金屬質(zhì)感,整潔度也非常好。而且金屬比較堅(jiān)固,不擔(dān)心使用產(chǎn)生的磨損。不銹鋼沾上油污也好清洗,不容易產(chǎn)生霉菌。不銹鋼砧板還有一種結(jié)合玻璃使用的款式,也非常美觀實(shí)用。但是不銹鋼砧板使用中要注意防水,雖然它表面有一層防水漆,但是經(jīng)過長時(shí)間使用后防水性會下降,容易生銹。一旦生銹就會破壞堅(jiān)固結(jié)構(gòu),離更換也就不遠(yuǎn)了。
2、塑料砧板架:塑料材質(zhì)成本低,所以塑料砧板價(jià)格一般比較便宜。塑料砧板架防霉性不錯(cuò),而且重量很輕,使用也比較方便。但是塑料砧板使用過程中磨損會比較嚴(yán)重,容易出現(xiàn)劃痕。而且不能接觸高溫,要原理爐火和電源附近,以免塑料砧板架發(fā)生變形,或者出現(xiàn)安全隱患。再有塑料砧板清洗要注意,因?yàn)槭褂脮r(shí)間越長,塑料材質(zhì)越脆弱,清洗不要用力過猛,更不應(yīng)用鋼絲刷等物品來刷洗。
3、木竹砧板架:使用木竹材質(zhì)的砧板架采用了原生態(tài)材料,不需化學(xué)加工,無毒無害,環(huán)保性最佳。木竹材質(zhì)堅(jiān)固耐用,不怕高溫變形,而且其本身自然紋理非常美觀,富有田園氣息,能夠與家具裝修融為一體。但是木竹材質(zhì)因?yàn)楸旧聿牧咸匦裕谑褂眠^程中需要特別注意除濕和通風(fēng),否則很容易長霉點(diǎn)。如果發(fā)生長霉點(diǎn)的情況,不要用刀去刮霉點(diǎn),要用白醋來清洗。平時(shí)使用可以擦拭食用油進(jìn)行保養(yǎng),可以增加使用壽命。
砧板架哪種材質(zhì)的好?
三者相比,不銹鋼砧板架會比較經(jīng)用,使用壽命長,但是缺點(diǎn)是容易生銹,所以平常要注意把水漬擦干凈。而木砧板架或竹砧板架使用壽命相對較短,而且廚房本身又比較潮濕,所以這兩種材質(zhì)的砧板架容易受潮發(fā)霉。如果使用這兩種材質(zhì)的砧板架,使用者要把它們放置在一個(gè)比較干燥或是有陽光照射的地方比較好,這樣才不容易起霉。
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