2024年1月，新華社新媒體發(fā)布文章《研究發(fā)現(xiàn)塑料瓶裝水中含大量納米級(jí)塑料》，文中提到：

一項(xiàng)研究顯示，美國(guó)市場(chǎng)上銷售的塑料瓶裝水中含有大量納米級(jí)微塑料顆粒，它們只有人類頭發(fā)絲直徑的千分之一大小，可以穿過(guò)消化道或肺部組織進(jìn)入血液，但是否會(huì)危害健康還有待進(jìn)一步研究。

由哥倫比亞大學(xué)研究人員開(kāi)展的這項(xiàng)研究顯示，美國(guó)市場(chǎng)上三個(gè)暢銷品牌塑料瓶裝水的一升水中含有約11萬(wàn)到37萬(wàn)顆塑料顆粒，其中10%是微塑料，其余90%是更小的納米級(jí)塑料。研究報(bào)告8日刊載于美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院學(xué)報(bào)》。研究人員沒(méi)有透露這三個(gè)品牌的名稱。

研究人員推測(cè)，瓶裝水中的大部分微塑料源自塑料瓶本身。頻繁地開(kāi)啟瓶蓋、擠壓瓶子或?qū)⑵渲糜诟邷丨h(huán)境中，均可能導(dǎo)致瓶身塑料微粒脫落。研究人員尚不清楚塑料聚合物和化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體細(xì)胞后所產(chǎn)生的影響，同時(shí)，他們也未能確定這些物質(zhì)是會(huì)在體內(nèi)留存并造成損害，還是會(huì)被人體成功排出。

不論如何，攝入“塑料”畢竟不是好事。今天我們就“返璞歸真”，看看沒(méi)有現(xiàn)代科技的古時(shí)候，是如何獲取清潔水源的呢？

古人如何喝上“純凈水”？

據(jù)說(shuō)，在古代，人們?cè)谕诰蛩?，采用了“渫”、“甃”、“幕”三種措施來(lái)防止水質(zhì)受到污染，力求保持水源的純凈?！颁汀?、“甃”、“幕”分別意味著定期清理污泥、優(yōu)化井建造技術(shù)以及為供水井加裝蓋子。因此，人們?cè)欢日J(rèn)為，古代人們僅依靠這些方法，勉強(qiáng)獲得相對(duì)可飲用和使用的凈水。然而，實(shí)際上，古代防治水質(zhì)污染的手段遠(yuǎn)不止這兩種。

凈水的歷史，可以追溯到我國(guó)的漢朝。根據(jù)《漢書(shū)·郊祀志》的記載，漢武帝曾建造高達(dá)20丈（約合70米）的承露盤(pán)，用以收集天地之間的甘露，再與玉屑一同飲用。露水本身干凈無(wú)污染，玉屑則傳說(shuō)具有微量元素的成分。然而，這種飲用方式的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否與現(xiàn)代自來(lái)水相當(dāng)，卻無(wú)從得知。

進(jìn)入唐代，人們便不再使用珍貴的露水，而是發(fā)明了一種名為“漉水囊”的器具，具備現(xiàn)代過(guò)濾的功能。據(jù)悉，漉水囊的外殼采用生銅鑄造，銅離子具有殺菌作用，容器能凈化水質(zhì)。因此，使用漉水囊生產(chǎn)的凈水，在當(dāng)時(shí)應(yīng)是相當(dāng)干凈的。然而，由于銅器并非普通百姓能夠使用，這種凈水方式也無(wú)法得到廣泛推廣。

明代李時(shí)珍《本草綱目·水部》就對(duì)井水分三六九等，“井泉水”有這樣的觀點(diǎn)：“凡井水，有遠(yuǎn)從地脈來(lái)者為上?！睂?duì)于水質(zhì)較差的井水，最簡(jiǎn)單的處理方法便是將水燒開(kāi)，待冷卻后，雜質(zhì)便會(huì)自然沉淀。雖然現(xiàn)代人認(rèn)為這種方法過(guò)于簡(jiǎn)單，但在古人看來(lái)，燒開(kāi)水是他們獲取純凈水最簡(jiǎn)單且最經(jīng)濟(jì)的方式。這一方法是經(jīng)過(guò)古人長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐探索，不斷發(fā)現(xiàn)并確立的。

如果用水量過(guò)大，“燒煮法”顯然無(wú)法滿足需求，同時(shí)還會(huì)浪費(fèi)柴草燃料，增加成本。那么，古人如何應(yīng)對(duì)這個(gè)問(wèn)題呢？

據(jù)明朝《茶疏》記載的，“舟人以法澄之，飲而甘之。”據(jù)推測(cè)，這種方法可能源于明末學(xué)者方以智在《物理小識(shí)》中所記載的：“尋常定水，礬、赤豆、杏仁、雄黃、石膏皆可。”這里的“定水”，指的是制作純凈水，以確保水質(zhì)干凈衛(wèi)生。

該項(xiàng)內(nèi)容還納入宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》一書(shū)中，外國(guó)人也對(duì)此有所記載。一名西班牙教士在書(shū)中詳細(xì)描述了他在我國(guó)親眼目睹的一項(xiàng)神奇發(fā)明：利用明礬將黃河水變?yōu)榍宄旱募夹g(shù)。他不禁感慨道：“這是大自然的秘密，卻是當(dāng)時(shí)西方所未能知曉的。”

1982年，在浙江嘉善新港，發(fā)現(xiàn)一口四百多年前的水井，井底墊有一層厚10厘米的河蜆貝殼，河蜆殼層上豎立木質(zhì)井筒。這是我國(guó)最早用來(lái)過(guò)濾、凈化井水的凈水裝置。

古人是如何隨身攜帶水的?

在觀賞古裝劇時(shí)，我們時(shí)常看到行走江湖的人物隨身攜帶羊皮制成的“水囊”，在遇見(jiàn)清澈的溪流時(shí)便灌水飲用。

古代人在外出時(shí)會(huì)選擇攜帶水袋、水葫蘆、扁壺等器具。北方游牧民族偏愛(ài)使用動(dòng)物皮革或膀胱等輕盈耐用的材料來(lái)盛水。盡管中原地區(qū)并非游牧地帶，但由于皮革制器具在當(dāng)?shù)夭⒉灰撰@取，許多鄉(xiāng)下百姓便會(huì)選擇葫蘆作為水壺的替代品。他們將成熟的葫蘆蒂部削掉一段，將葫蘆內(nèi)的籽倒出并刮凈內(nèi)瓤，從而使葫蘆外殼成為一個(gè)理想的水容器。葫蘆殼本身輕便，便于攜帶。在古代，葫蘆水壺成為士兵們的常見(jiàn)裝備。然而，長(zhǎng)期使用皮囊裝水可能導(dǎo)致水沾上皮革味，雖然商賈百姓口感不佳，但相較于生命威脅，這已然無(wú)關(guān)緊要。而葫蘆水壺則被視為低檔次，士紳階層不愿使用。

因此，高端水壺在古代被稱為扁壺，其扁圓形狀便于攜帶，與現(xiàn)今的水壺相似。扁壺的歷史悠久，早在四千年前的陶寺遺址便發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的扁壺。隨著時(shí)間的推移，扁壺的材質(zhì)不僅限于陶制，還出現(xiàn)了青銅、陶瓷和漆器等制作的扁壺。

古代有飲用水源保護(hù)法嗎？

為了確保城市供水，古代皆重視供水設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)，各個(gè)朝代均設(shè)立專門(mén)的“水官”職位，負(fù)責(zé)水資源管理及水安全保障。例如，漢代的“水長(zhǎng)丞”、西晉的“都水臺(tái)”以及隋唐后的“都水監(jiān)”，皆將保障城市供水視為其職責(zé)之一。為確保水源清潔，古代還頒布了相應(yīng)的規(guī)章制度，嚴(yán)懲不文明行為，相當(dāng)于現(xiàn)代的“立法保護(hù)”。

如南宋都城臨安（今杭州）在趙慎（宋孝宗）執(zhí)政的乾道年間，城市主要供水源西湖遭受人為污染威脅。市民有不文明習(xí)慣，向湖內(nèi)傾倒糞便、垃圾。內(nèi)臣劉敏賢、劉公正私自占用湖面，污染湖水，遭到舉報(bào)后被免職。

元朝時(shí)期，皇家飲用水通過(guò)金水河供應(yīng)，但即便屬于皇家專用供水渠道，水體仍受到人為污染的威脅。夏天竟有人在河里洗澡、洗馬，污染水體。至治二年（1322年）五月，元英宗針對(duì)金水河污染問(wèn)題作出專門(mén)批示。《都水監(jiān)紀(jì)事》記載得更明確：“金水入大內(nèi)，敢有浴者、浣衣者、棄土石瓴甑其中、驅(qū)牛馬往飲者，皆執(zhí)而笞之?！痹诮鹚觾?nèi)，甚至連洗手這類小事都嚴(yán)格禁止，一旦被發(fā)現(xiàn)，將受到笞刑處罰。

清代時(shí)，江南水鄉(xiāng)蘇州頒布了一項(xiàng)規(guī)定。乾隆年間的蘇州虎丘附近遍布染坊，工業(yè)廢水直排入河，導(dǎo)致“滿河青紅黑紫”，河水無(wú)法飲用，引發(fā)民憤。乾隆二年（公元1737年），當(dāng)?shù)仡C布禁令，并在河道旁立碑，《蘇州府永禁虎丘開(kāi)設(shè)染坊污染河道碑》由此而來(lái)。碑文明確規(guī)定，“染作器物，遷移他處開(kāi)張”，“如敢故違，定行提究”。

自古以來(lái)，人類就始終在尋求干凈、充足的水源，以滿足生活所需和生產(chǎn)發(fā)展的要求。在我國(guó)五千年悠久的歷史中，我們可以看到祖先們?yōu)榱双@得和生活生產(chǎn)用水，不斷嘗試和探索各種創(chuàng)新方法，加強(qiáng)水源保護(hù)，為我們的后代留下了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和智慧。