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江蘇恒瑞澤朗生物工程有限公司

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GREENEOS 桅子黃 天然植物提取物 食品著色劑

產品價格250.00元/千克

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更新日期2021-09-18 09:37

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商品信息

基本參數

品牌:

未填

所在地:

江蘇 泰州市

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≥1 千克

供貨總量:

1000 千克

有效期至:

長期有效

產地:

江蘇泰州

品牌:

GREENEOS
詳細說明
產地 江蘇泰州
品牌 GREENEOS

提供色價為:30—500色價的桅子黃產品

中文名稱:梔子黃 

中文別名:α-藏花素 
英文名稱:Gardenia Yellow 
英文別名:CCRIS 7705 
CAS號:94238-00-3 
分子式:C44H64O24 
分子量:976.9656 
性狀:梔子黃色素為梔子果實提取物,是一種橙紅色液體或黃色粉末狀產品,具有著色力強、色澤鮮艷、色調自然、無異味、耐熱、耐光、穩定性好、色調不受PH值的影響,對人體無毒副作用等優點,是目前國際流行的天然食品添加劑。 
用途:梔子黃為**首批公布的藥食兩用資源,具有清熱、解毒、降血脂等藥用功能。 
制法 
由梔子果實用水提取,再經樹脂吸附等精制工藝加工而成。 
用途 
本品可用于對面條,糖果,餅干,飲料,酒類等食品著色,顏色鮮艷,無異味。也可適用于對玩具,衣物等染色 
使用方法 
將所需數量的色素,加入適量的水或稀乙醇中,稀釋攪拌均勻,再將此黃色溶液加入所需染色的產品中,均勻攪拌即可。操作溫度應低于80度
食品行業 
桅子黃色素可抑制80 %亞麻油酸的氧化,因而可作為食品加工過程中的  
抗氧化劑;它的耐熱性良好,在80℃,120分鐘條件下,色素殘存率在85 %以上;在可見光(40lun -700nln )范圍內,對光的照射是穩定的,而對波長250nm一390nm范圍內的光的照射不穩定。因而,桅子黃色素可作為抗氧化劑和著色劑應用于食品工業中。 
桅子黃色素對蛋白質、淀粉等具有優良的染色能力,可廣泛應用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上 
使用方法 
將所需數量的色素,加入適量的水或稀乙醇中,稀釋攪拌均勻,再將此黃色溶液加入所需染色的產品中,均勻攪拌即可。
 
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