果實開裂是果蔬生產中普遍存在的現象，一般很容易在果實生長的中后期很容易出現。裂果嚴重影響了賣相以及果蔬品質。很多種植戶在使用金寶貝增甜著色劑之前，都會問到使用金寶貝增甜著色劑會不會影響作物裂果的問題。在這里，小編把作物裂果的原因以及金寶貝增甜著色劑的增甜機理給大家分享。

??但是現在一提到裂果，絕大多數的人都會首先考慮缺鈣，甚至認為只要補了鈣**不會裂果，這種想法其實是不對的，形成裂果的原因眾多，涉及到水分、施肥、管理、品種等多個方面，因鈣元素缺乏或失調引發裂果只是其中一個原因，現實操作中要全面分析裂果原因，綜合防裂。

??土壤水分急劇變化引起裂果。

??作物生長前期干旱，在果實迅速膨大期遇頻繁降雨，根系輸送到果實的水分猛增，果肉細胞會快速膨大，而此時，果皮多已老化，果皮細胞因角質層的限制而膨大慢**會出現果肉把果皮脹破的情況。這種情況出現的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見，若前期缺水，會影響幼果膨大，著色期如遇連續下降

??營養失衡造成裂果

??果實生長期間磷、鉀、鈣對果實裂果影響**大，其次是鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳等元素。當某一種或幾種元素過量，而其他元素含量較低時，裂果**會增加。實際生產中，在作物生長后期，因鈣缺乏、鉀超量造成裂果現象十分常見。雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大發生。

??以上**是農作物裂果的原因，金寶貝增甜著色劑里面富含大量微生物菌群以及微量元素。微生物菌群可以提高植物的光合作用，微量元素可以調節果蔬的某些元素的缺失，從各個方面來防止裂果情況的發生。